12. júní 2010 15:18

Grillpinnar með hakki og grænmeti

 

600 g   Nautahakk 6 msk  Brauð rasp 2 msk  AB-mjólk eða vatn 2 msk  Graslaukur/laukur, saxaður ½ tsk   Salt ¼ tsk   Piparmix   1 stk    Paprika, rauð bitar 1 stk    Eggaldin sneiðar 10 stk  Kirsuberjatómata 1 stk    Laukur, stór 8 stk   Sveppir   Hrærið saman hakkinu og salti vel bætið svo í raspnum, AB-mjólkinni, lauknum og kryddinu. Látið bíða á meðan grænmetið er skorið í bita sem gott er að þræða upp á grillpinna. Mótið litlar bollur, gætið þess að þær séu hæfilega fastar í sér. Ef deigið er of mjúkt er sniðugt að bæta meiri brauðraspi saman við. Þræðið bollurnar á grillpinnana og grænmetið að vild þar á milli. Grillið pinnana uns tilbúið. Einnig má steikja þá í ofninum.

Til baka

yfirlit uppskrifta